这种底气来自于青岛啤酒百年不变的高品质——114年，只为酿造好啤酒。在青岛啤酒，酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米，一支酒瓶要洗30分钟才算合格，输酒管道用水洗净后，还要再用1吨多的啤酒冲掉残留的水分……秉承“慢、专、精”的工匠精神，把一瓶啤酒做到极致，青岛啤酒视质量如同企业的自尊和生命，以一瓶啤酒的“中国功夫”颠覆了外国消费者对中国食品的“有色眼镜”，成为舌尖上的中国味道。 
1903年，青岛啤酒诞生。经过114年的发展，“只为酿造好啤酒” 始终坚持不变，把一瓶啤酒做到极致。每一瓶青岛啤酒，都要经过1800多个关键质量控制点，一粒大麦、一颗酒花、甚至一滴水都在青啤人的手中呵护、优选。酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米，一支酒瓶要洗30分钟才算合格，输酒管道用水洗净后，还要再用1吨多的啤酒冲掉残留的水分。其“工匠精神”“慢”“专”和“精”的三字诀，让始于1903年的啤酒品质从未变过味。
目前，青啤已经销售到了全球100个国家和地区。国家在增多，但高端产品的定位却一以贯之。青啤能够在主流市场以高价格销售的底气，来自于产品的高品质。酿酒用水层层过滤；一支酒瓶要洗30分钟才算合格；输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分；生产现场酿造水必须每隔两小时就品尝一次；生产所用的压缩空气必须进行细菌检测；坚持使用“最长低温发酵工艺”，遵从酿造啤酒的自然法则……就这样，每一滴青岛啤酒在出厂前，一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。这种对质量的极致追逐，让青啤即使在最严苛的美国市场，也成为免检产品。在英国伦敦的许多著名酒吧里，已经可以看到越来越多的时尚的年轻人，把青岛啤酒当作“首选”。 
品质的坚守，匠心的传承，为青岛啤酒114年来的可持续发展提供了源源不断的内生动力。在面对当下行业最深刻的转型时，青岛啤酒始终能够以引领者的姿态，走在最前沿。 
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